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Brennerei
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Die Schaubrennerei "La Distillerie"

Das 150 l große Brenngerät steht im Mittelpunkt unserer Schaubrennerei und ist keinesfalls nur zum „Schauen“ gedacht. An Brenntagen können Sie die Destillieranlage in Aktion erleben.

Schaubrennen und Spirit-Thek

Nehmen Sie den Duft beim Brennen auf, hören Sie die Maische brodeln und das Destillat tropfen. Und auch ihre Zunge kommt garantiert nicht zu kurz. Über 25 Sorten können Sie im Verkosterbereich probieren. Hier warten viele echte Neuzeller Edelspirituosen auf Sie. Verkosten und kaufen Sie ihren Favoriten.

Führungen und Verkostungen

Möchten Sie etwas tiefer in die Materie einsteigen, dann empfehlen wir Ihnen unsere Führungen. In circa 60 Minuten erfahren Sie Wissenswertes über das Maischen, Destillieren, Degustieren und das Branntweinmonopol.

Selbst einmal Schnaps brennen

Sie möchten selbst einmal in die Rolle des Brennmeisters schlüpfen? In unserer Schaubrennerei können Sie mit Tischdestillen ihren eigenen Schnaps brennen. So erfahren Sie hautnah, wie dieses alte Handwerk funktioniert. Mehr dazu unter Live Destillation.

Brennerworkshops

Wenn Sie sich eingehender mit der Materie beschäsftigen wollen, ist dieser Workshop genau das Richtige für Sie.

  • Einblick in die Aufbereitung von Rohstoffen (Ernte/Einmaischen)
  • Erläuterung des Destillationsvorganges
  • Brennereikunde: Vorlauf/Nachlauf, Aräometrie, Hefen, PH-Wert Kontrolle
  • Live-Destillation (paarweise)
  • Kräuterkunde, Kräuterdestillation, Herstellung eines eigenen Kräuterlikörs
  • Praktische Herstellung von Fruchtlikören im Heimbereich
  • Praktische Herstellung eines wirksamen Hustensaftes

21.02. / 19.06. / 11.09 / 13.11.
Dauer ca 3 h / 20 € p. P.

Brennerer - festlich eingedeckt.

Auch als Eventlocation kann unsere Brennerei genutzt werden.

Erreichbarkeit

Telefon: +49 (0) 33652 823991

Live-Destillation

In die Rolle des Brennmeisters schlüpfen und selbst einmal Schnaps destillieren.

  • Bitte Vorreservieren.
  • 15 € je Destillation
  • Dauer circa 20 Minuten
  • Mehr unter Live-Destillation

Führung

Gehen Sie zusammen mit Brennmeister Nico Petri auf Tuchfühlung mit diesem alten Handwerk. Erhalten Sie einen intensiven Einblick in die Ernte und Aufbereitung des Obstes sowie die Destillation. Nehmen Sie die verschiedenen Fraktionen war und erfahren Sie, was gute Destillate wirklich ausmachen.

  • Verkostung inklusive stillen Wassers und Brot
  • Snacks separat buchbar
  • Dauer ca. 60 min
  • buchbar zwischen 11-18 Uhr oder auf Anfrage
  • Nur gegen Vorreservierung
  • 70 €; ab 8 Personen 10 € p. P.; max. 18 Pers.

Verkostung

  • Kleiner Ausflug in die Welt der Neuzeller Spirituosen mit Spirituosenkunde.
  • Probieren Sie 3 Sorten ihrer Wahl
  • Snacks separat buchbar
  • Dauer ca 15 min
  • buchbar zwischen 11-18 Uhr oder auf Anfrage
  • Nur gegen Vorreservierung
  • 30 € Fix; 3 € p. P.; max. 25 Pers.

Schaubrenntermine

  • Derzeit keine Termine geplant.